為深入貫徹食品安全領域專項整治要求,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”,乾縣市場監管局立足職能,創新思路,將食品安全監管與提升民生服務質量有機結合,聚焦“衛生環境、質量標準、服務水平”三大核心,在家政服務領域精準發力,多措并舉推動食品安全治理能力現代化,取得了顯著成效。
一、 聚焦衛生環境提升,筑牢食品安全基礎防線
乾縣市場監管局深刻認識到,食品安全的源頭在于清潔、規范的生產經營環境。為此,局里將監管觸角延伸至與家庭餐桌密切相關的家政服務環節,特別是涉及家庭餐食制作、嬰幼兒及老人照護的家政服務人員。
- 強化從業人員健康管理:聯合人社、衛健等部門,推動建立家政服務人員健康證動態管理機制,確保直接接觸食品的家政服務員持有效健康證明上崗,并定期進行復檢與衛生知識培訓。
- 推行標準化操作規范:制定并推廣《家庭廚房食品安全操作指南》,通過家政服務公司、社區宣傳欄、線上平臺等多種渠道,向家政服務員和廣大家庭普及食品采購、儲存、加工、留樣等環節的衛生要求,強調生熟分開、餐具消毒、垃圾分類等關鍵控制點。
- 開展專項檢查與示范創建:對提供餐飲型服務的家政公司及平臺進行不定期抽查,重點檢查其培訓體系是否包含食品安全內容,督促企業落實主體責任。評選“食品安全示范家政員”和“放心廚房示范戶”,發揮典型引領作用,帶動整體衛生環境改善。
二、 緊扣質量標準提升,規范家政服務市場秩序
質量標準是衡量服務優劣的標尺。乾縣市場監管局著力構建以食品安全為核心的家政服務質量標準體系,推動行業從粗放走向精細。
- 推動服務合同規范化:聯合行業協會,推廣使用包含食品安全條款的制式家政服務合同。明確服務內容中涉及食品處理的具體標準、雙方責任,特別是對食材來源安全性、特殊飲食需求(如過敏源)告知與處理的約定,減少消費糾紛。
- 建立技能認證與培訓體系:鼓勵和支持培訓機構開設“家政服務食品安全”專項技能課程,并將其納入家政服務員星級評定或技能等級認證的重要考核指標。引導家政企業將食品安全知識掌握程度作為人員聘用、晉升的重要依據。
- 加強食材溯源監管協作:與商務、農業等部門信息互通,引導和鼓勵家政服務員通過正規渠道采購食材,并保留票據。對于為高端客戶或特殊群體提供服務的家政人員,倡導使用可追溯食材,將食品安全管理從公共場所延伸至家庭私密空間。
三、 著力服務水平提升,構建社會共治共享格局
服務水平的提升,最終要落腳于消費者滿意度和安全感的增強。乾縣市場監管局通過優化監管與服務,激發多元主體參與食品安全治理的積極性。
- 暢通投訴舉報渠道:在“12315”平臺設立家政服務相關食品安全投訴快速響應模塊,簡化流程,提高處理效率。鼓勵消費者對家政服務中的食品安全問題進行監督舉報。
- 深化宣傳教育引導:組織開展“食品安全進社區、進家庭”活動,面向居民普及如何甄選合格家政服務員、如何監督家庭廚房食品安全等知識,提升消費者的維權意識和能力。利用新媒體制作通俗易懂的短視頻、圖解,宣傳食品安全常識和優秀家政服務案例。
- 促進行業自律與誠信建設:指導家政服務行業協會制定行業自律公約,將食品安全要求納入其中。探索建立家政服務人員及企業的食品安全信用檔案,將檢查結果、投訴處理情況、表彰獎勵等信息記入信用記錄,并依法依規進行公示,營造“守信受益、失信受懲”的市場環境。
通過上述一系列組合拳,乾縣市場監管局將食品安全“三項提升行動”的要求扎實嵌入家政服務這一具體業態,實現了監管領域的拓展、監管鏈條的延伸和監管效能的倍增。這不僅有效降低了家庭內部的食品安全風險,提升了家政服務的專業價值和整體形象,更形成了“市場監管部門主導、行業協會協同、家政企業負責、從業人員踐行、消費者監督”的食品安全社會共治新格局,為守護全縣人民飲食安全構筑了一道堅實而細致的防線。下一步,乾縣市場監管局將繼續鞏固成果,探索更多創新舉措,推動食品安全與民生服務質量的持續協同提升。